2. Termos

Auto serviço

Auto serviço é um tipo de serviço em que o próprio cliente realiza as tarefas sem a ajuda de um profissional.

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​Serviço assistido

Serviço assistido é caracterizado pelo auxílio de um profissional ao cliente em todas as etapas do atendimento, fornecendo suporte personalizado para garantir que suas necessidades sejam atendidas.​​

Implantação

A implantação é uma linguagem utilizada por profissionais para representar visualmente um projeto, permitindo que outros entendam e interpretem o projeto de maneira precisa e eficiente. As plantas são uma das principais projeções utilizadas no desenho técnico, que mostram a vista superior do projeto, com todas as medidas e detalhes necessários. 

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Posição de consumo

A posição de consumo indica a zona onde o cliente se coloca para ser servido ou se servir.

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​Posição de serviço

A posição de serviço indica a zona onde o profissional se coloca para servir. Este definição é utilizada pela MORE para identificar a orientação de uma implantação.

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​Recipientes Euronorm (EN)

São um tipo de recipiente padronizado utilizado em diversos setores industriais e de logística na União Europeia. Esses recipientes têm dimensões padronizadas que facilitam a sua movimentação, armazenamento e transporte.

Existem diferentes tamanhos de recipientes Euronorm, cada um identificado por um código que indica as suas dimensões externas em milímetros. Abaixo estão listados os tamanhos mais comuns de recipientes Euronorm:

• Euronorm 200: 200 x 150 mm

• Euronorm 300: 300 x 200 mm

• Euronorm 400: 400 x 300 mm

• Euronorm 600: 600 x 400 mm

• Euronorm 800: 800 x 600 mm

• Euronorm 1200: 1200 x 800 mm

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A Euronorm 600 é a que regula a produção dos equipamentos para o sector HoReCa. 

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​Recipientes Gastronorm (GN)

Os recipientes Gastronorm, também conhecidos como GN, são outro tipo de recipiente padronizado muito utilizado na indústria de alimentação e hospitalidade em todo o mundo. Eles são projetados para armazenar, preparar, cozinhar, servir e transportar alimentos de maneira segura e higiénica.

Os recipientes Gastronorm seguem um padrão internacional que define as suas dimensões, permitindo que diferentes recipientes possam ser empilhados e encaixados uns nos outros, facilitando a sua manipulação e transporte. As dimensões padrão são definidas em frações de uma medida básica, que é a largura de um recipiente GN 1/1, que mede 530 mm x 325 mm.

Os tamanhos mais comuns de recipientes Gastronorm são:

• GN 1/1: 530 mm x 325 mm

• GN 1/2: 325 mm x 265 mm

• GN 1/3: 325 mm x 176 mm

• GN 1/4: 265 mm x 162 mm

• GN 1/6: 176 mm x 162 mm

• GN 1/9: 108 mm x 176 mm

Além disso, os recipientes Gastronorm podem ter diferentes profundidades, identificadas pela letra "D" (depth) e um número que indica a profundidade em milímetros. Por exemplo, um recipiente GN 1/1 com profundidade de 150 mm é identificado como GN 1/1-D150.